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湖州加快构建构建食品快检体系浙江快检仪器湖州食品安全-【新闻】

发布时间:2021-09-15 19:36:53 阅读: 来源:锯床厂家

湖州:加快构建构建食品快检体系_浙江,快检仪器,湖州,食品安全

导语:食品安全一直是大家关注的焦点,今年史上最严格的食品安全法将在十月份实施,各地严格监督食品安全问题,食品快检设备也迎来机会,浙江湖州市市场监管局开发区分局就投入20余万元聘请技术人员和完善快检设备。 今年以来,湖州市市场监管局开发区分局投入20余万元,聘用检测人员2人,完善各项基础建设,配置离心机、农药残留测速仪、样品浓缩仪、酶标仪等专业设备19台,具备农药残留等70余项食品快检项目能力,建立起有一定风险筛选能力的快检系统。截止目前,累计开展检验600余批次,筛选出阳性样品26批次,在含铝食品整治、小餐饮整治、农贸市场快速检测比照试验等工作中发挥积极作用。 一、弥补空白,实现 三个完善 ,构建食品快检体系。一是完善三无情况。由于开发区之前在快检方面存在 三无情况 即没有专门的食品安全监管机构、食品检测机构以及专业的快检人员。分局成立之后,局领导高度重视,组织人员参观培训建立快检室,弥补技术空白。二是完善实验配备。分局对照省、市食品安全监督现场快速检测设备配备基本标准,结合辖区监管工作的现实需求,共投入20万元,完成了快检室的硬件建设,确定农药残留、食品添加剂等为重点检测项目,配备一批检测仪器和试剂耗材,同时聘用食品快检人员,经培训上岗。三是完善快检制度。实验室内所有检测仪器都建立操作规程,对所用的检测方法定期进行比对,以确保检验正确率。同时制定快检工作程序,实行快检记录审核制度,规范检验记录的档案管理,确保整项工作成体系。 二、联合监管,实现 三个加强 ,提升日常监管水平。一是加强监测力度。分局快检室工作人员每周定期对辖区浙北、仁皇山、凤翔、望湖等农贸市场销售的食用农产品进行快检监测。截至目前,共对木耳菜、韭菜、生菜、芹菜等35种样品快检100批次,未发现不合格问题。二是加强反馈效率。分局快检室对农贸市场上报的检测结果进行复查,对检测结果及时在相应范围内进行公示,发现不合格产品立即组织现场销毁处置,有效提升日常监管水平,实现食品安全高效检验。三是加强网络建设。分局指导辖区农贸市场分别建立标准食品快检室,不断提升规范化水平,并将农贸市场快检室数据接入分局智慧监管平台,实时监控数据更新,与分局快检室一起形成1 4的全区食品快检网络。 三、技术支持,实现 三个提升 ,加强专项执法力度。一是提升检测准度。分局实验室严格按照规定做到取样准确、试剂准确、分析准确、计算准确、结果准确。实验室保持恒温,实验前后检查、清理仪器,防止出现检测结果 假阴性 和 假阳性 现象。目前分局实验室未发生此类情况。二是提升检测速度。以往在专项行动中采样后直接送样,15个工作日后所有批次出结果所需人力物力较大。现在快检实验室通过快速筛选,20分钟左右就可以确定阳性,针对阳性样品进行抽样检查,减少正式抽检投入,提高检测效率。三是提升抽检效度。在与公安联合执法过程中,发挥了前期的重要作用。含铝食品专项整治行动中为113批次快速筛选出22个阳性样品单位作为重点抽检对象,联合公安从中抽检 44批次,最终检测发现有11家单位12个批次铝含量超标,交公安机关8家,行政处罚3家。

(来源:中国食品机械设备网)

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